Plonger des tomates dans de l'eau bouillante 30 seconde afin de retirer facilement la peau.
Lorsque l'on émonde des tomates pour les utiliser crues, il faut les plonger dans de l'eau avec des glaçons afin de stopper la cuisson. Cette opération n'est pas nécessaire si on doit utiliser les tomates pour un plat chaud.
Dédié à celles (et ceux) qui comme moi sont des working-mother-girls, ce blog a pour but de partager des astuces, des recettes et des idées de menus pour tous les jours de la semaine afin que l'éternelle question: "Maman, qu'est-ce qu'on mange ?" ne reste plus sans réponse (ou que la réponse apportée ne fasse plus l'objet d'un énervant: "encore !")... Allez les filles, on se relaxe, voici la solution à vos problèmes. Un seul mot d'ordre: F-A-C-I-L-E !!!
Ah ben le coup des glaçons je n'y aurais jamais pensé!!!! ;0)) D'ailleurs je n'aurais pas pensé que l'on pouvait utiliser les tomates sans peau crues!! ( et je savais pas ce que voulait dire "émonder".... hum je vais en apprendre des choses ici moi!!! ;0))
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