mardi 23 avril 2013

La tortilla

La tortilla, c'est bêtement une omelette dont la recette nous vient d'Espagne.

Ingrédients pour 4 personnes:

- 6 œufs
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche (prenez la allégée si vous surveillez votre ligne)
- 3 pommes de terre moyennes
- 1 oignon moyen
- 2 cuillères à soupe d'huile
- sel, poivre

Éplucher et couper les pommes de terre en cubes. Émincer l'oignon.
Dans une poêle, faire revenir les oignons dans l'huile et les pommes de terre jusqu'à cuisson. Saler.
Battre les œufs avec la crème fraîche. Saler et poivrer. Ajouter cette préparation dans la poêle et faire cuire en omelette. C'est prêt !

Servir avec une salade.

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